麻椒鸡腿的做法，麻椒鸡腿怎么做

“今日立春、来盘清新爽口的菜、麻辣鲜香非常好吃😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

麻椒鸡腿的做法步骤

• 1、准备。

• 2、鸡腿洗净放入锅中加入葱姜片煮5分钟。

• 3、中途打血沫、关火焖10分钟。

• 4、调汁：生抽、油辣子、胡椒粉、盐、青红椒、白糖、调匀备用。

• 5、鸡腿放入冷开水中浸泡2分钟左右。

• 6、花生米冷油下锅、小火、煎至酥脆、不停翻动，可以尝尝、熟后捞出。

• 7、就这油、下入干青花椒、炸香。

• 8、鸡腿砍小块。

• 9、入盘中、淋上汁。

• 10、淋上花椒油、花生米和香菜、我用的芹菜、非常时期没有买到。

• 11、麻辣鲜香太美味了。