野猪肉怎么做好吃,这些做法超简单
野猪肉是一种比家猪肉肉质更鲜美的肉食品,它不仅含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量低,所以现在越来越多的人喜欢食用野猪肉了。其实关于野猪肉的做法,它和普通猪肉的做法没啥大区别,也是很简单的。那么,野猪肉怎么做好吃呢?下面小编就来为大家讲解几种简单的做法。
野猪肉怎么做好吃,这些做法超简单
一、红烧野猪肉
食材:野猪肉,生抽,冰糖,八角,桂皮,料酒,姜块,花椒。
制作方法
1.野猪肉洗干净,切成小方块备用。
2.起锅加清水,把刚刚切好的野猪肉放入冷水中,然后再往锅里面加入适量的料酒和姜块,这么做主要是为了去除野猪肉的腥味,煮的时间大概是水开后五分钟左右。
3.锅中放入食用油,油热后加入冰糖,转小火把冰糖炒成浓稠状,然后放入刚刚焯好的野猪肉,翻炒一会儿,直到野猪肉完全炒上糖色。
4.炒好糖色后放入姜,八角,花椒调料继续炒一会儿。
5.继续放入生抽,料酒,老抽继续翻炒。
6.炒到香味出来以后,加水,水量要末过野猪肉,然后转小火开始慢炖就好了。
7.等到水快熬没的时候,加入食用盐,关火收汁即可。
二、芹菜炒野猪肉
食材:芹菜,野猪肉,青蒜,食用盐,红辣椒。
制作方法
1.芹菜洗,青蒜,红辣椒,野猪肉洗干净备用。
2.芹菜,青蒜切段,野猪肉切片,红辣椒切成小圈。
3.起锅放入食用油,油热后,放入野猪肉,翻炒一下,然后再翻入老抽和红辣椒继续炒一会儿。
4.炒到快熟的时候,放入芹菜和青蒜翻炒一会儿(芹菜不要炒老了)。
5.锅里面撒点食用盐,炒两下就可以出锅享用啦!
野猪肉根据小编以上所讲解的方法做,是不是很简单呢?不想吃这两种菜的朋友,在平常也可以试试野猪肉青菜包子,爆炒野猪肉,野猪肉炖千张结哦!这些做法都是非常简单,而且好吃又营养的,大家没事的时候可以给家人做一做。
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