面对竞争激烈应该如何应对

近年来，社会发展迅速。社会上的竞争也越来越激烈，而面对竞争激烈应该如何应对，要想在激烈的竞争中求得生存与发展，就需要不断的提高管理水平和经营能力，适应市场的变化。而在激烈的竞争中我们该如何脱颖而出。我们有该如何选择正确的竞争方式和竞争方法？而在正确的竞争方式和方法上我们又该如何更上一层楼？而在我们有了一个大概的了解后。我们就可以有一个正确的竞争方式和方法，并且知道在正确的基础上如何更进一步。那么现在我们就来了解一下该如何正确面对竞争激烈的问题吧！

面对竞争激烈应该如何应对

1、亲自操刀

能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。冒菜做法相对比较简单。

2、改善卫生状况

将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、名匠辣骨饭爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。

3、将炉灶放到门口(注意当地有无限制)

让路人看到店里热气腾腾，厨师来来往往，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。

4、送外买

顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。

5、留住现有顾客

现在每天100多元的收入，还有20多位客人，一定要想办法将这些客人留下来，餐馆才随时有顾客进出，另外这些客人感到好，自然会帮你宣传、带朋友来用餐，形成连动效应。

6、散发传单

传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的价格表(在名片的背后印上价格)。

7、向送餐客人的同事扩散

因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表)，成功率会高达80%。

8、降价

硬降价消耗太多，也出不来效果，还得罪同行。可采用软降：客人享受半价(或七折)优惠，不管他是几位朋友就餐，也不管他花了多少钱，结账时只收他折扣内的钱，需要注意的是不能讲出来(讲出来就不灵了)，客人都知道占了便宜，明天他会再来，然后他会带朋友来;

9、送免费票

在离店600-800米半径的距离给20位(数量自定)路人赠送免费票(赠票尽量给附近居民，比如买菜、购物、理发的人)，赠票限时，比如10日赠票载明13日内有效)不要一次太多，每天都送，每天都让店里增加许多客流。当然方法是与街道或居委会协商，将免费票送给困难家庭：虽然困难家庭不会或很少到餐馆就餐，但是他们是本地人，会对身边的朋友、邻居讲你的好话。居委会也会在不同的场合宣传，你会得到一些意想不到的收获。

10、限时优惠

给每天早上的20(数量自定)位客人在做刀削面或者做冒菜的时候降价或每天在客流量低谷时实行优惠。

11、限量优惠

每天优惠一定数量，比如每天50碗收半价。

12、赠品

每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠精美小菜一碟。但是这一碟小菜一定要精美，要可口，要让顾客叫好。

13、限价优惠

请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。一定要优惠，哪怕朋友吃你两碗冒菜不给钱，你也要高高兴兴地送他出门。只是要掌握分寸，给钱一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。

14、三句话不离本行

向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。

通过以上对‘面对竞争激烈应该如何应对’进行的一番认知后。我们应该有了一个清楚的了解。面对竞争时我们需要做的有很多。我们需要亲自上阵且店面卫生特别重要。比较好我们能够把工作流程展示在顾客面前让顾客看到热气腾腾的场面。外卖服务爷爷非常重要。而我们在发现新顾客的同时必须想办法留住现有顾客，当然如果生意不好时我们可以适当地进行降价和发放优惠劵等活动。如果你能够做到上述的要求后。你在激烈的竞争中基本就可以不落下风了。