重庆小面的做法 简易重庆小面 重庆小面怎么做

“虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

重庆小面的做法步骤

• 1、锅中加入足够的水烧开之后下入面条和油菜

• 2、油菜煮熟捞出，油菜熟的很快

• 3、面条煮至无白芯，捞出。我喜欢过一遍冷水，这样更劲道。

• 4、将调料混合在一起。

• 5、面条放入调料碗中。

• 6、加入开水，当然高汤最好。我比较懒，就直接加水了

• 7、加入油菜，撒上芽菜，撒上葱花即可。

• 8、好香😄

小窍门

1如果没有碱面可以用切面，但是不能用挂面。
2我做的是一大碗的量，大家根据面和汤的多少自行按比例增减调料。
3喜欢辣的可以自己增加辣椒