炸猪肉条的做法，炸猪肉条怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炸猪肉条的做法步骤

• 1、食材：猪肉（已清洗）、鸡蛋、小酥肉专用粉。

• 2、将猪肉放在案板上切成条。

• 3、放入盘中，加适量的料酒。

• 4、加适量的盐。

• 5、加适量的味精。

• 6、加适量的十三香。

• 7、加适量的白胡椒粉。

• 8、调味抓匀，腌制30分钟。

• 9、随后，将鸡蛋打入大碗里打匀。

• 10、接着，合入小酥肉专用粉调匀。

• 11、然后，加适量的清水。

• 12、加适量的油。

• 13、再次调匀。

• 14、再将腌制好的猪肉下入调好的面糊里拌匀。

• 15、最后，下入油锅中炸制捞出。

• 16、等油温升高了，再复炸、炸至金黄捞出。

• 17、放在厨房纸吸油，装盘开吃。