炸小酥肉的做法，炸小酥肉怎么做

“今天叫大家做一款非常好吃的小酥肉。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸小酥肉的做法步骤

• 1、五花肉去皮先切成厚片，然后改造成细条，里面加盐，料酒和胡椒粉拌匀，腌制半个小时。

• 2、鸡蛋一只，磕破敲散打匀。

• 3、准备好小酥肉粉。

• 4、分少量多次早入鸡蛋液中拌匀，调成浓稠能挂住五花肉即可！

• 5、把五花肉用筷子分别加入到蛋液中。

• 6、起锅烧热油，把挂好糊的五花肉分别一条一条的放入热油中，先炸熟一面，之后再翻一个面继续复炸，榨制成焦黄色即可捞出。

• 7、把小酥肉放入盘中，趁热吃，特别的酥脆，喜欢的朋友也可以用来做酸汤小酥肉。

小窍门

五花肉一定要去皮，切成细条，糊的比例是能挂住五花肉即可。小酥肉如果做的多，可以分少量多次的进行油炸。