肉馅豆腐夹的做法，肉馅豆腐夹怎么做

“肉馅豆腐夹--调好的肉馅放到两片豆腐中间，浇上红烧汁，吃到嘴里感觉滑嫩爽口，咸鲜味道”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉馅豆腐夹的做法步骤

• 1、豆腐一块。

• 2、把猪肉洗净。

• 3、葱、姜洗净备用。

• 4、把肉剁碎，葱、姜切碎。

• 5、豆腐切成片状，每两片一组要连着。

• 6、肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀。

• 7、把肉馅加到两片豆腐中间。

• 8、土豆洗净去皮，切成均匀厚薄的片。

• 9、先把土豆铺到盘子里，再把豆腐夹放到土豆片上。

• 10、锅里放水烧开，放入豆腐夹。

• 11、用大火蒸30分钟。

• 12、锅里放适量油，放入葱姜爆香，放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开，用水淀粉勾芡，出锅前放入香油调味即可。

• 13、把汁浇到豆腐夹上即可。