腊肠怎么蒸着吃,腊肠这样蒸很好吃
腌制的食品一直受到很多人的喜爱,而腊肠就是腌制食品当中比较具有代表性的一种,受到很多人的喜爱,尤其是在春节的时候,很多人都会自己制作一些腊肠,腊肠其实是有很多的制作方法的,那么腊肠怎么蒸着吃?
腊肠怎么蒸着吃
一、腊肠蒸粉丝
1.需要准备一些粉丝,腊肠,生姜,大蒜,蚝油等材料,一般我们需要把腊肠切的薄一点,口感会比较好一些。
2.粉丝需要提前在清水当中浸泡一下,这样不仅可以使粉丝表面的一些灰尘和杂质被清洗掉,同时也可以使粉丝和水充分的融合在一起,这样粉丝煮的时间可以更短一些,而且粉丝的口感也会更好一些。
3.将粉丝放在一个干净的盘子的底部,然后往上面摆一些腊肠,也可以往上面放一些生姜片,然后倒入适量的蚝油,蒜末等材料放到锅里面,煮大概三分钟左右的样子就可以了。
二、腊肠蒸饭
1.腊肠蒸饭就跟煲仔饭其实是差不太多的,将米饭淘洗干净以后,往米饭里面放入适量的水,水的数量不能太多,否则会影响到制作出来的腊肠蒸饭的口味。
2.将米饭稍微煮一会儿后,再将腊肠放入到米饭上面,继续蒸一会儿,这样米饭上面会有很浓郁的腊肠的香味,同时也可以稀释掉一部分腊肠当中的咸味。
三、腊肠蒸蒜苗
1.首先需要准备一些腊肠,生姜丝,蒜苗和料酒等材料,把蒜苗的根部去除以后,把蒜苗清洗干净,并把蒜苗前面白色的部分留下切成丝状,同时需要将生姜清洗干净以后,也切成丝状。
2.将腊肠在热水当中稍微清洗一下,然后煮两分钟左右的时间,这样可以将腊肠在晒制过程当中,表面的一些灰尘去除掉,同时也不会影响到腊肠的口感。
3.把腊肠清洗干净以后,切成大小比较均匀一点的片状,然后将腊肠装到一个干净的盘子当中,将之前准备好的生姜丝和蒜苗丝铺在腊肠上面,再往上面撒上一些料酒。
4.把准备好的食材放入到电饭锅当中,蒸大概20分钟左右的样子,其实我们可以一边蒸饭,一边蒸腊肠,这比较省电一些,等到饭熟了以后,腊肠也就制作好了。
腊肠怎么蒸着吃?其实腊肠是可以和很多食物进行搭配的,除了以上向大家介绍的这些以外,也可以将腊肠和土豆蒸一下,做出来的食物也是非常的美味的,需要注意的是腊肠当中本身就是带有咸味的,所以我们在蒸腊肠的时候,不要往里面额外的加入过多的食用盐,否则味道就。
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