油豆腐茭白烧中翅的做法,油豆腐茭白烧中翅怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油豆腐茭白烧中翅的做法步骤
1、食材:茭白
2、中翅(已洗净)
3、油豆腐
4、姜片、干辣椒、冰糖
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成滚刀块,待用。
7、将已洗净的中翅放在案板上剁成块,待用。
8、将油豆腐放在案板上切开,待用。
9、随后,将剁成块的中翅下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
10、烧锅倒油烧热,下入焯过的中翅翻炒翻炒。
11、接着,倒入清水,加点料酒,搁入干辣椒煮开。
12、然后,合入茭白和油豆腐翻动一下,煮开。
13、最后,加点生抽、盐、冰糖。
14、调味烧煮开。
15、烧煮至汤汁浓稠,即可。
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