吮指香辣虾的做法 吮指香辣虾---附处理虾的详细方法 吮指香辣虾怎么做
“浓香微辣,拿起一个虾,先吸一口汁,吃完虾还不停舔手指,好吃得停不下来哦😄”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
吮指香辣虾的做法步骤
1、虾营养丰富,但是为了家人的健康,一定要处理干净。下面详细说明一下如何处理虾。去除虾胃:新鲜明虾,剪掉头部那根尖刺后,直接用剪刀尖戳进尖刺部位的小破孔,剪刀尖上挑就能挑出虾胃。
2、看,这就是虾胃。很多人喜欢吃虾头里的虾膏,那么最好去掉虾胃哟,脏东西聚集地。
3、剪掉虾嘴,虾须,虾脚。这些都是藏污纳垢的地方哟
4、去虾肠:在虾尾巴往上数第二节处,用牙签斜插进肉里,然后慢慢上挑,稍微缓着点劲向虾尾的方向拉,就能取出虾背位置的虾肠,再反向拉就能取出一条完整的虾肠啦。
5、刚开始处理虾的时候可能不熟练,多试几只就能弄得很快啦。处理好所有明虾备用。
6、锅内放入橄榄油和葱油,葱油做法可参考我的葱油拌面菜谱,放入花椒炸出香味
7、加入蒜蓉,辣酱和豆瓣酱炒出香味。辣酱就是普通辣酱,如果没有可以用干辣椒代替。
8、倒入明虾翻炒
9、当虾变红色时,加入味极鲜酱油和料酒
10、盖上锅盖焖煮收汁即可,哇撒出锅啦,开吃~~~
小窍门
为了家人的健康,虾一定要处理干净哟,处理虾的攻略小伙伴们请收好。
虾头也可以单独去掉炸虾油哦,炸好的虾油用来做麻辣香锅,那叫一个香😍
-
甜皮鸭的做法,甜皮鸭怎么做
食材明细主料土鸭子(1只)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴(适量)丁香(适量)草果(适量)砂仁(适量)草蔻(适量)甘草(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐味精(适量)麦芽糖(适量)冰糖(适量)甜味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)甜皮鸭的做法步骤1、鸭子洗净后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外...
-
鸡茸蘑菇汤的做法,鸡茸蘑菇汤怎么做
“一般餐前开胃点都会选色拉,然后有汤,有主餐,还有餐后甜点,在这里先介绍我拿手的浓汤给大家:”食材明细主料面粉(适量)辅料黄油(适量)白蘑菇(适量)牛奶(适量)鸡胸肉(适量)配料淡奶油(适量)奶香(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)鸡茸蘑菇汤的做法步骤1、黄油、面粉、白蘑菇、牛奶、鸡...
-
香辣乌鱼仔的做法,香辣乌鱼仔怎么做
“此道菜香辣可口,吃了感觉辣,可越辣越想吃,而且多吃点海货,对我们身体也特别有好处”食材明细主料乌鱼仔(500克)辅料辣椒(适量)葱花(适量)姜丝(适量)蒜粒(适量)配料盐(适量)老抽(适量)辣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣乌鱼仔的做法步骤1、这是葱花姜丝蒜粒还有辣酱...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...