养眼美味西红柿金针蛋汤怎么做又香又好吃
西红柿金针蛋汤可是西红柿蛋汤的升级版,它加入了爽口脆滑的金针菇,别看它样子小小的,但是可以促进宝宝的头脑发育,变得更聪明哦,它也有极好的抗癌作用,西红柿的口感酸甜颜色鲜艳,维生素含量高,也是众人喜爱的食材,鸡蛋是西红柿的绝配,两者口感适宜,互相提高了口感。
主料
西红柿 :1个鸡蛋 :1个
金针菇 :1小把
辅料
淀粉 :少许生抽 :少许
盐 :少许
葱姜蒜末 :适量
具体步骤
1.西红柿切小块,金针菇切掉根部,加少许盐泡一会儿
2.起油锅,下入葱姜蒜炒香后,放入西红柿翻炒
3.放入金针菇一起翻炒片刻
4.加入适量清水入锅,盖上锅盖焖煮
5.汤煮沸后,倒入少许水淀粉,使汤汁更浓稠
6.金针菇熟透后,沿锅边倒入蛋液,滑散
7.蛋花熟后,关火撒上葱花
8.成品
无
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