美味的西红柿鸡蛋汤(浓汤)怎么做又香又好吃
西红柿鸡蛋汤(浓汤),想喝点蔬菜汤?但是家里没有绿色的蔬菜,没关系,简单美味的西红柿鸡蛋汤是你的首选,把西红柿切成一小块一小块的,把鸡蛋搅成糊状,光是想想这个画面,就已经是饥肠辘辘咯,下锅后不用煮太久,盛在碗里再撒上一层绿油油的葱花,简直就是完美。
主料
西红柿 :适量鸡蛋 :适量
辅料
葱 :适量盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
西红柿切片,切上五六片,大约有半个就好了,葱叶斜切(你有菠菜可准备切好)生姜切上两小片,鸡蛋备用。
汤锅舀两三碗水,水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面,火不要太急。
水淀粉缓缓倒入汤锅,并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动。
把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中,迅速关火,此时一定记得不要搅动汤了,等余温把鸡蛋烫熟,利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品。
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