千味醉烧地三鲜的做法，烧地三鲜怎么做
热菜1.27W
“口味可口，咸鲜适中”
食材明细
- 咸鲜 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 高级 （难度）
烧地三鲜的做法步骤
- 1、茄子去一半皮留一半切成滚刀块
- 2、土豆切块，青椒切块
- 3、锅中加油，土豆倒入（低温下锅）熟至捞出
- 4、锅中油烧至八成热（锅边冒青烟，不翻腾，无声响）加入挂欠的茄子炸至黄色捞出
- 5、再锅中加入少量的油加入蒜、酱、糖、酱油、蚝油再加入鲜汤和老抽少许然后加入少许的盐和味精调味
- 6、然后放入土豆块然后用粗芡勾芡成一定的黏度
- 7、然后加入青椒最后放入茄子
- 8、成熟后挂点香油／料油即可。O(∩_∩)O
小窍门
炸制时注意火候
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食材明细主料茄子（适量）辅料水淀粉（适量）葱（适量）蒜（适量）配料蕃茄酱（适量）白糖（适量）醋（适量）油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块，别太小，太小了炸干了。加入两小勺盐，拌匀，腌出黑水倒掉，等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后，在一盆中搅面...
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“最近虽然很少上菜，但在生活中，一天也没敢怠慢生活。这汤今天不是第一次做，是上次做了之后，感觉不错，所以，沿用做法，拍照下来，一起分享，不拍照的时候，人变的懒散多了，所以，经过思想，既然做了，还是要多拍拍的，拍菜也是提高生活质量的一部分。”食材明细主料辣白菜（适量）辅料白菜...
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