蜜汁五花肉的做法，蜜汁五花肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜汁五花肉的做法步骤

• 1、五花肉切块，开水下锅加入料酒煮开捞出。

• 2、捞出过凉水。

• 3、锅中热油放入五花肉炒出肥油，到出多余的肥油。

• 4、下去葱姜干辣椒炒香。

• 5、加生抽，老抽，排骨精。

• 6、加水没过排骨。

• 7、加盐，鸡精，十三香，冰糖，小火慢慢炖半个小时。

• 8、大火收汁。

• 9、撒葱花完成。