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蜜汁香肉粽的做法,蜜汁香肉粽怎么做

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蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做

食材明细

主料
  • 糯米 (3斤)
  • 绿豆 (1.5斤)
  • 五花肉 (800g)
辅料
  • 蜜汁腌肉料 (20g)
  • 生抽 (14g)
  • 蚝油 (5g)
  • 料酒 (4克)
  • 酱油 (8克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

蜜汁香肉粽的做法步骤

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第2张

    1、五花肉切好。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第3张

    2、加入蜜汁腌肉料。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第4张

    3、加入料酒。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第5张

    4、加入耗油生抽,白糖。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第6张

    5、抓匀腌一个晚上。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第7张

    6、糯米和绿豆泡好,绿豆提前泡两个小时。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第8张

    7、泡好的加入生抽10克老抽8克盐3克搅拌好。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第9张

    8、粽叶包上米。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第10张

    9、加入五花肉。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第11张

    10、在盖上包。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第12张

    11、包好轧好,冷水煮三个小时。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第13张

    12、煮好的成品。

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第14张

    13、成品

  • 蜜汁香肉粽的做法 蜜汁香肉粽怎么做 第15张

    14、好吃