红酒肥牛金针菇卷的做法,红酒肥牛金针菇卷怎么做
“前一天喝剩一点点红酒,早上去买了肥牛和金针菇,简简单单的做了一个肥牛卷。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红酒肥牛金针菇卷的做法步骤
1、把金针菇切去根部,洗干净;用肥牛把金针菇包起来;金针菇不用太多,适量就好;
2、包了一碟子的肥牛卷;
3、下锅慢火煎,我用的是电磁炉,小火不给力,大一点的火容易焦,所以一直在用小火跟大一点的火轮着煎;这里大概煎十分钟左右,时间长一点,防止外面的肥牛熟了,里面的还没熟;
4、把酱油,盐,糖混合好,倒入锅中,略煮一下;下小半杯红酒,再煮一分钟即可;
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