红烧羊肉的做法 秋风里的滋补红烧羊肉 红烧羊肉怎么做

“秋天来了温度降低，是时候来点羊肉滋补阳气。经典红烧羊排，色泽红亮操作简单。羊肉性温，秋天已至，给家人暖暖身子。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧羊肉的做法步骤

• 1、排块清洗干净，冷水入锅，煮出浮沫，捞出备用。

• 2、热锅冷油，放姜蒜八角冰糖炒糖色。

• 3、放入寸排，中火炒至裹满糖衣变色，放生抽老抽腐乳调味（腐乳可以让寸排香味更有层次感，满嘴肉香的小窍门哦！不喜欢也可以不放）。

• 4、加入一罐啤酒，烧开焖煮一小时。

• 5、水干焖煮完成即可出锅。