红烧羊肉面的做法，红烧羊肉面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧羊肉面的做法步骤

• 1、各种大料准备就绪。

• 2、羊肉浸泡出血水洗净备用。

• 3、羊肉切大块。

• 4、冷水锅中放入羊肉块，加姜片和料酒焯水备用。

• 5、取适量面粉加水和成硬一点的面团醒半个小时。

• 6、珐琅锅入油烧热，放入羊肉块翻炒。

• 7、加入大料，酱油，豆瓣酱翻炒均匀。

• 8、加入开水煮沸。

• 9、放入冰糖提鲜，盖上盖子中火煮熟。

• 10、羊肉熟后挑出大料，加盐调味哦。

• 11、面擀开切切成自己喜欢的宽度。

• 12、煮两开捞出入碗中。

• 13、淋入刚刚做好红烧羊肉，撒入葱花即可享用。

• 14、成品图。

小窍门

面也可以用挂面代替！口感就是逊色一丢丢哦！祝您生活愉快！