香辣鱼的做法 #团圆饭#香辣鱼 香辣鱼怎么做

“从小到大。团年夜少了什么菜都可以。绝对不能少了鱼。年年有鱼年年余。妈妈奶奶他们都喜欢做剁椒鱼块。也是百吃不腻的一道菜。而我比较喜欢做整条的鱼。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣鱼的做法步骤

• 1、准备鱼一条，我用的鲫鱼把肚子用牙签签好。好看点。然后用盐腌制。

• 2、姜蒜辣椒切好放一起。

• 3、锅中放油。需要多一点。鱼需要油多才香。油温七成热放鱼。

• 4、下入鱼开始煎。

• 5、煎黄就可以。

• 6、两面金黄就可以下入辣椒姜蒜盐。翻炒一会。

• 7、然后放入老抽翻炒。

• 8、然后把鱼放在辣椒上面。

• 9、然后放水焖煮。

• 10、这里需要翻边。一边熟了再翻。

• 11、熟了把鱼打出来。

• 12、葱花下入油里炒香。

• 13、然后淋鱼上。可以了。