木耳鸡蛋炒苤蓝的做法，木耳鸡蛋炒苤蓝怎么做

“记得小时候，苤蓝很多见，吃法也很多。荤炒、素炒、凉拌、生食都美味。不知为什么，现在市场很难看到苤蓝。这次看到了。买回家，搭配木耳、鸡蛋炒了吃，很不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木耳鸡蛋炒苤蓝的做法步骤

• 1、苤蓝洗干净。木耳泡发好。

• 2、苤蓝去皮。

• 3、苤蓝切成片。

• 4、木耳撕成小朵。

• 5、起油锅，鸡蛋入锅炒好盛出。

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香。

• 7、苤蓝入锅炒。

• 8、木耳入锅炒。

• 9、加盐、味精炒。

• 10、鸡蛋入锅炒，关火。

• 11、炒均匀即可出锅享用。

小窍门

此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。