芝士夹心猪肉脯的做法 90后——芝士夹心猪肉脯 芝士夹心猪肉脯怎么做
“哈哈。。大家好。
我又来了哦。
上一次的“千层猪肉饼”,至今有3700多次的阅读量了,虽然对一些高手级别的美食家来说不足为奇,但是对我这个初出茅庐的小菜鸟来说,已经是很大的满足了,再次谢谢大家的支持。。。。
这次又是一个小小的创新菜呢。。。大家一定有吃过“猪肉脯”吧,也一定是过“芝士比萨”吧。。但是一定没想过把这两者结合在一起吧。。那就来看看我这个小菜鸟的“混搭”吧。。。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士夹心猪肉脯的做法步骤
1、准备好材料,猪肉(瘦猪肉),马苏里拉芝士,白芝麻。
2、将买回来的猪肉馅,再剁碎。可以使猪肉更有韧性,可增强口感。
3、加入适量的盐.料酒.生抽.耗油.糖.黑胡椒粉,按顺时针方向搅拌至粘稠上劲。(打好后,最好能腌制20—30分钟)。
4、将一张锡箔纸的表面刷上薄薄的一层油(防止猪肉粘在锡纸上),用擀面杖擀成薄厚均匀的薄饼(擀的时候,可以在肉饼上盖层保鲜膜,这样更容易擀薄。)。然后在肉饼上刷上蜂蜜,撒上白芝麻。
5、烤箱预热180度,烤15分钟,再翻面刷上蜂蜜(不撒芝麻),烤15分钟。(注:翻面烤时最好放在烤架上烤制)。
6、将两边都烤好的肉饼取出晾凉,对半切开。对厨房纸把表面的油吸掉。在没有撒芝麻的其中一张肉饼面上,撒上切好的马苏里拉芝士,将另外一张肉饼盖上,把芝士夹在两张肉饼中间(有芝麻的那部分都是朝外的)。
7、再放入烤箱烤制到芝士化开,肉饼变干即可。哈哈。。好啦,又可以开动了。
8、怎么样没想到“芝士”和“猪肉”结合,还是有火花的吧。。一口下去还有芝士的香味美不胜收啊。。。如果您不爱这种搭配,不加芝士。。按这个步骤(不加芝士)也可以做出美味的【黑胡椒猪肉脯】哦。
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