芝士猪肉堡的做法 芝士猪肉堡--能量满满双芝士 芝士猪肉堡怎么做
“自己做的汉堡,孩子很喜欢,当作早餐能量超满满,P飞哥的爸爸更是携带两只上班去,我很惊讶,唉,不需要这么捧场吧!哈哈哈~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士猪肉堡的做法步骤
1、后油法将面团揉至能拉出薄膜,检视。
2、室温发酵至2倍大
3、排气,均分成6份,滚圆后排入烤盘
4、发酵约20分钟后,体积增大,手上沾些水,将面团轻微压扁,继续发酵(CKF25B烤盘有些小,后将面团分到两盘烤)
5、烤箱预热180度,上下火,中层烤约20分钟,取出晾凉后,入密封袋。
6、辅料中,肉蛋面粉料酒黄油盐,一起入盆中,搅打上劲,再加入生抽、洋葱、大蒜、黑胡椒混合成肉馅。
7、均分成6份肉饼,压扁直径约在8CM,后排入烤盘,以200度,约烤20分钟,10分钟时翻面,再烤至肉饼表面成熟的状态。
8、取出面包,切成两片,均涂上沙拉酱。
9、组合依次是,面包,生菜叶,芝士,猪肉饼、蕃茄片、芝士片、生菜、面包。甩膀子,开吃!
小窍门
肉馅换成牛肉,会更有味道。肉末选择地尽量瘦些,我的有些偏肥,烤盘里一层油。
黑胡椒现磨的颗粒非常有味道,强烈推荐。
肉饼也可以用锅子直接煎熟,中间加盖,防止水分流失。
-
自制姜粉的做法,自制姜粉怎么做
“现在吃的东西都是自己做的放心啊,自己做点姜粉,做香肠,拌肉馅,做汤,放上一点,增味不少。做法也很简单,切片晒干,磨成粉就行了。。嘿嘿。。。”食材明细主料姜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制姜粉的做法步骤1、姜洗干净。2、切成硬币厚的片。3、放到日晒处,...
-
薄荷菠萝的做法,薄荷菠萝怎么做
“这一次更新就来个简单的时令水果,大菠萝吧。”食材明细主料菠萝(一个)薄荷叶(适量)白砂糖(两大勺)果味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄荷菠萝的做法步骤1、薄荷去掉梗留下叶,洗净,然后控干水分(一定要控干水哦!)[题外话:薄荷特别好养,大家可以自己种]2、去好皮的菠萝切片,去...
-
玫瑰烟熏鸡胸肉套餐的做法 减脂增肌必学——玫瑰烟熏鸡胸肉套餐 玫瑰烟熏鸡胸肉套餐怎么做
“鸡胸肉不仅含有很高的蛋白质,而且油脂含量及热能都很低,非常适合正在减肥或者健身的人士。一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。但是好多人偏偏对鸡胸肉不买账,认为它又硬又柴,没啥吃头。食之无味,弃之可惜。但...
-
烫面蒸饼和素炒合菜的做法,烫面蒸饼和素炒合菜怎么做
“春饼和素炒合菜是绝好的搭配!不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试!因为我本人是比较喜欢吃肉的,所以又搭配了肘子肉和葱丝。”食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(一只)绿豆芽(一把)韭菜(适量)胡萝卜(一根(比较小的))辅料开水(185克)盐(蒸饼)(1克)花椒粉(1.25ml)生抽(15ml)盐(适量)咸鲜(...