蕃茄焖牛肉的做法，蕃茄焖牛肉怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蕃茄焖牛肉的做法步骤

• 1、牛肉逆着纹路切成指头大小的丁丁，放盐，酱油，料酒，姜丝拌匀。

• 2、蕃茄头上划个十字体，入开水烫一分钟，去了皮，切成大块。

• 3、洋葱切片，姜切丝，蒜切粒，葱切段。

• 4、牛肉放入嫩肉粉与淀粉拌匀，锅油烧热倒入牛肉粒翻炒，盛出。

• 5、另油烧热，倒入洋葱蕃茄与各配料翻炒出香味。

• 6、倒入牛肉粒与沸腾的水焖，不能倒入冷水，要不然牛肉会老的，影响口感。

• 7、加入蕃茄酱，放盐调味如有黄油更佳。

• 8、勾点薄芡出锅，汁拌饭拌面可香呢！用保温蜡烛餐具上桌更是抢眼。