胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法，胡萝卜洋葱炒鸡肝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜洋葱炒鸡肝的做法步骤

• 1、鸡蛋洗净，切宽条

• 2、胡萝卜洗净切片，洋葱切丝

• 3、水开后焯烫鸡肝，去除血末和杂质

• 4、捞出鸡肝，洗净表面的血末

• 5、热锅热油，放胡萝卜片煸炒

• 6、再放入洋葱丝炒香

• 7、最后放焯好的鸡肝翻炒

• 8、倒入适量的花椒粉和料酒翻炒

• 9、在倒适量的酱油翻炒

• 10、撒少许盐和味精翻炒即可出锅

小窍门

鸡肝要事先用清水泡2小时以上，去除毒素