胡萝卜洋葱炒肉的做法，胡萝卜洋葱炒肉怎么做

“这是我儿子的最爱，他说是那种想到就会开心的想笑的味道。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

胡萝卜洋葱炒肉的做法步骤

• 1、准备好食材，瘦肉照片忘记拍了。今天的洋葱和胡萝卜有点小，所以用了一个洋葱，两个胡萝卜。

• 2、淀粉少量的水调成糊备用。

• 3、肉切片后放少许盐、酱油或生抽、撇去清水的淀粉糊抓匀后放1大勺油再抓匀腌10多分钟，目的是入锅炒的时候肉片不会粘在一起。

• 4、锅烧热放油，油烧至七、八成热时放入腌制好的肉片快速滑炒。

• 5、肉炒至变色盛出备用。

• 6、锅内留底油，倒入洋葱和胡萝卜片炒至洋葱变半透明，放适量盐炒匀。

• 7、加入之前炒好的肉片翻炒钧匀。

• 8、盛岀，我儿子的最爱就上桌了。

小窍门

肉在腌制时已经放过盐和酱油，所以只在炒蔬菜的时候放了少量的盐，之后就没再放了