洋葱胡萝卜爆炒鸭胗的做法,洋葱胡萝卜爆炒鸭胗怎么做
“鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱胡萝卜爆炒鸭胗的做法步骤
1、买到新鲜的鸭胗准备做一道美味爆炒鸭胗。
2、鸭胗摘去筋膜洗净一切为二再切成十字花刀但不要切断。
3、锅中烧开水放入鸭胗焯水同时倒入料酒去腥。
4、焯好水的鸭胗成菊花状立即放人冷水中过凉洗净沥干水份。
5、洋葱和胡萝卜、香菜洗净切好备用。
6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入郫县豆瓣酱炒匀放入胡萝卜炒至断生。
7、放入鸭胗大火快速翻炒均匀。
8、放入洋葱同时放入盐和味精。
9、炒至鸭胗完全入味撒上香菜提鲜即可出锅享用。
10、洋葱胡萝卜爆炒鸭胗装入盘中就大功告成了。
11、搭配水果和烤板栗别有一番滋味。
12、炒至鸭胗时间不宜过长太硬会影响口感。
13、鸭胗入口鲜美劲道让人回味无穷。
14、鸭胗的营养非常丰富经常食用对身体有益。
15、这道美味也是宴客的必备拿手美味佳肴。
小窍门
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫的铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
南瓜烧牛肉的做法,南瓜烧牛肉怎么做
食材明细主料牛腩(四两)南瓜(四两)辅料洋葱(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜烧牛肉的做法步骤1、牛肉、南瓜、洋葱切块。2、牛肉过水焯去血沫杂质。3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油...
-
鲜辣孜然鸡胗的做法,鲜辣孜然鸡胗怎么做
“喜欢吃辣的朋友一定要试试,爆炒的鸡胗特别有嚼劲儿,加上鲜的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明细主料鸡胗(500克)红绿尖椒(几个)辅料香菜(少许)葱(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
清汤鲨鱼锅的做法,清汤鲨鱼锅怎么做
食材明细主料鲨鱼块(适量)花菜(适量)黄瓜(适量)辅料芹菜(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤鲨鱼锅的做法步骤1、原料~~主角:新鲜的鲨鱼块。2、花菜,黄瓜,芹菜,姜和蒜。3、先热油爆下姜和蒜,然后倒入水,滚开后,转汤锅。然后倒入花菜。4、滚开后稍微煮一会...