尖椒护心肉的做法，尖椒护心肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

尖椒护心肉的做法步骤

• 1、护心肉清水洗净，锅中加水煮40分钟到1小时，就是把它煮熟，捞出待凉切成小块，因为我没在家，煮护心肉步骤没有拍图，婆婆煮的，我这个好像块有点大

• 2、配料切好备用，回来太晚没买到红辣椒，这是绿辣椒里面其中一个红的😀

• 3、锅中加底油，放入护心肉翻炒让每一块肉都沾到油

• 4、然后放入切好的配料继续翻炒（因为肉是熟的，配料必须和肉一起炒）

• 5、这个时候加入十三香，生抽，耗油少许，老抽上色少许，盐调咸淡，鸡精，加一点点水，翻炒一下，待一两分钟即可，水淀粉勾芡

• 6、出锅前少淋入一点明油即可装盘。