鸡胸肉炒茄子的做法，鸡胸肉炒茄子怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡胸肉炒茄子的做法步骤

• 1、食材：茄子、鸡胸肉（已清洗切成条）、蒜（已切碎）。

• 2、在鸡胸肉里加适量的料酒。

• 3、加适量的老抽。

• 4、加适量的盐。

• 5、拌匀，腌制10分钟。

• 6、将茄子去蒂去皮放在案板上切成条。

• 7、放入大碗中加适量的盐。

• 8、抓一抓，腌制10分钟。

• 9、接着，腌制好的茄子清洗清洗捞出，攥干水分。

• 10、起锅倒油烧热，下入蒜炝锅。

• 11、接着，下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。

• 12、然后，合入茄子翻炒翻炒。

• 13、最后，加适量的盐。

• 14、加适量的味精。

• 15、调味炒匀即成。