红烧肘子的做法 红烧肘子养颜 红烧肘子怎么做

“1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧肘子的做法步骤

• 1、先绰到水然后用姜蒜老抽上色腌制20分钟

• 2、备好红糖冰糖等

• 3、腌制好后放锅里把红糖冰糖等作料都放进锅里

• 4、放入十三香

• 5、老抽放入

• 6、加水

• 7、开始大火烧开闷

• 8、中途用汤勺不断的舀锅里的水淋上面的肘子大概闷15分钟在翻面闷这样大概1小时基本就炖烂了

• 9、装盘中

小窍门

1.先要绰到血水
2.在把老抽涂在肘子上上色
3.开始大火烧15分钟在中火炖闷中途要翻一下闷