有关肘子的精选知识

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电饭煲红烧肘子的做法，电饭煲红烧肘子怎么做

食材明细主料肘子（一个）辅料香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）茴香（适量）大料（适量）冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）调料料酒（适量）料汁生抽（适量）老抽（适量）豆腐乳（一块）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭煲红烧肘子的做法步骤1、准备好所...
荷叶猪肘子的做法荷叶猪肘子南方人叫蹄膀，不怕粘锅荷叶猪肘子怎么做

“简单方便，清香肉嫩，孩子大人都喜欢！！！”食材明细主料猪小肘（1个）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜块（适量）辅料盐（7小勺）味极鲜（适量）大料（适量）料酒（适量）葱段（适量）荷叶（1张）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）荷叶猪肘子的做法步骤1...
QQ清水肘子的做法，QQ清水肘子怎么做

“以前喜欢肘子但是因为太肥太腻而不能吃太多，无意间因为有一回水煮肘子过火了，而发现这个做法，从此就爱上了它”食材明细主料肘子（1个）辅料葱段（2个）姜片（适量）大料（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）QQ清水肘子的做法步骤...
秘制酱肘子的做法秘制酱肘子—入味不散的窍门秘制酱肘子怎么做

“北京人爱吃酱肘子，尤其是天福号的酱肘子。每逢二月二龙抬头的日子，还有立春的日子一到，那春饼里夹的酱肘子可是主角，要想吃上正宗的天福号的酱肘子，就要早早去排队，去晚了可就没有了哦。当然不能总吃天福号吧，还是自己做着...
爱吃肘子的做法，爱吃肘子怎么做

“孩子正在长身体的时候，家长们总是想为他们做点好吃的，让他们茁壮成长！”食材明细主料猪肘子（1个）调料葱（适量）花椒大料（适量）冰糖（适量）姜（适量）蒜（适量）甜香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爱吃肘子的做法步骤1、新鲜的猪肘子用喷灯...
苏子叶卷肘子的做法，苏子叶卷肘子怎么做

“熟肘子每次都只用沾料食用，今天的辅料苏子叶口味独特，卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感，沾料的复合香味，妙不可言。”食材明细主料熟肘子（1个）辅料红彩椒碎（适量）黄彩椒碎（适量）大蒜碎（适量）苏子叶（适量）料汁蚝油（适量）生抽（适量）香醋（少...
肘子蒸咸鱼的做法，肘子蒸咸鱼怎么做

食材明细主料肘子（两个）咸鱼（4块）辅料生抽（5毫升）白糖（2克）葱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）肘子蒸咸鱼的做法步骤1、成品图，来一张，诱人吧！我家老杨发明的菜谱！2、两个肘子用高压锅炖30分钟取出！3、取小碗，加入少许白糖，生抽。4、...
蒜泥手撕肘子的做法，蒜泥手撕肘子怎么做

“今年猪肉涨价，这个手撕肘子吃的也少了。鉴于全家都爱吃，每隔一段时间，姥姥还是要做一次的，只是这个间隔有些长。肘子价钱只有肉的一半，美味程度却是加倍，真是性价比极高呢。”食材明细主料猪肘子（1个（约1千克））辅料酱油（适量）花...
腐乳肘子的做法【北京】腐乳肘子腐乳肘子怎么做

“今天我来一道味道又好、又容易做的炖肘子。这次肘子没有用传统的整个肘子，而是用了剁成块的肘子。每一块都有骨头、瘦肉、肥肉、肉皮，还能充分入味。想直接吃肘子也行；汤香香的，再来一把粉条，吃得更过瘾。粉条是红薯的，很...
青红椒拌肘子的做法【北京】青红椒拌肘子青红椒拌肘子怎么做

“要说这酱肘子，可是真香啊！尤其是带皮带肥肉那块，肥而不腻，比瘦的地方还好吃。可以买来生肘子自己酱。关于如何用老汤做酱肘子，我以前的文章中有写。有兴趣的亲可以移步。这篇只是介绍一下肘子的后续吃法。肘子第一顿直接...
火腿炖肘子的做法，火腿炖肘子怎么做

“原文摘录：贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿...
卤味肘子的做法，卤味肘子怎么做

“肘子是猪的腿肉，分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，以卤制品居多。”食材明细主料后肘（1个）辅料葱姜（适量）白酒（少许）冰糖（适量）红烧酱油（适量）料包花椒（20余粒）八...
下饭的酱肘子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪前肘：800辅料老汤：适量盐：适量具体步骤1.猪肘洗净，拔表面残留的毛2.清水煮沸放入猪肘，去掉便面浮沫让表皮紧致3.焯烫好的猪肘用清水冲洗掉表面的附...
让人怀念的红烧肘子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料后肘：1000辅料油：适量盐：适量大料：适量老抽：适量葱：适量花椒：适量桂皮：适量姜：适量香叶：适量具体步骤1.清洗肘子~整形，把肉厚的部位用刀切开以便入味2.锅中放...
黄金菇炒肘子肉的做法，黄金菇炒肘子肉怎么做

“上周侄女送来的五香肘子肉，刚好家里有黄金菇，直接来个快手小炒肘子肉，真香，且香而不腻，导致多吃了不少米饭。黄金菇，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热...
白切肘子的做法，白切肘子怎么做

“白切肘子看着颜色清淡，有调味料汁，吃起来也是清爽不油腻。白切肘子走起~~这道白切肘子没啥难的，只是很多人觉得做好的肘子不好成型，一切就散，泽瑞妈在这里分享一个把肘子卷紧的小窍门，轻轻松松就能把煮好的肘子卷紧定型。...
美味的笋香酱肘子怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料肘子：一只笋干梅干菜：少许辅料白糖：适量酱油：适量花椒：适量姜块：适量大料：少许具体步骤1.先把肘子在开水里煮一下，开水中放花椒大料和姜块。煮十分钟左右，把肘...
红烧汁焖肘子的做法【东北】红烧汁焖肘子红烧汁焖肘子怎么做

“这款焖肘子做法、调料都比较简单，特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了，又因为用电压力锅焖制而成，所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”，名字倒是其次，能用简单的方法制作出美味佳肴，这是为零厨艺的朋友提...
家有大厨之东坡肘子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肘子：1个辅料油：适量盐：适量冰糖：适量花椒：适量生抽：适量老抽：适量五香粉：适量八角：适量桂皮：适量香叶：适量具体步骤1.肘子清理干净，拔净毛毛，冷水下锅，焯水2....
尖椒炒肘子肉的做法，尖椒炒肘子肉怎么做

“过年吃剩的肘子肉改造成超级下饭菜。”食材明细主料酱肘子（适量）辅料尖椒（2个）大蒜（适量）调料料酒（1匙）生抽（1匙）蚝油（半匙）白糖（半匙）食盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒肘子肉的做法步骤1、酱肘子切成厚一点的大片...
茶香肘子的做法，茶香肘子怎么做

“淅淅沥沥地下了一天的雨，下雨天就应该在家捣腾捣腾美食，这道茶香肘子小火慢炖两个半小时，炖肘子的时间刚好可以追剧，美哉乐哉！”食材明细主料猪肘子（1个）普洱茶包（1包）卤料包（1包）黄酒（200ml）辅料冰糖（适量）盐（适量）桂皮（适量）花椒（适量...
电饭煲炖肘子的做法，电饭煲炖肘子怎么做

“肘子肉厚且嫩，热吃皮糯，凉吃皮弹，但皮中的脂肪含量略高些，所以还专门有卖无皮肘子的，炖一炖，卤一卤，喷香入味，倍儿解馋。炖好的肘子吃法很多，除了趁热大快朵颐外，还可以将炖好的肉剁碎，与青椒辣椒香菜等同拌，做成肉夹馍的夹馅；再...
大肘子的做法，大肘子怎么做

食材明细主料肘子（一个）辅料生抽（适量）香叶（适量）冰糖（适量）味精（适量）盐（适量）料酒（适量）食用油（适量）干辣椒（适量）八角（适量）葱（适量）姜（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大肘子的做法步骤1、首先起锅烧热水2、将肘子放入水中...
电饭煲炖肘子的做法电饭煲炖肘子&肉汤米粉电饭煲炖肘子怎么做

“掐指一算有些日子没吃肘子了，特别是烙饼卷肘子，想起来就真流口水。都说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼夹鸡蛋”，但三伏还有些天呢，为了给生活一点仪式感，咱先忍着不吃大烙饼。那爷俩叫唤了好几天要吃炖肘子，得，我也麻利一回，先把...
超级好吃的红焖肘子怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肘子：1个辅料八角：8颗香叶：10片小茴香：1小把辣椒：8颗姜：5片大葱：1段生抽：2茶匙盐：3茶匙桂皮：2小段老抽：2茶匙料酒：3茶匙白砂糖：3茶匙具体步骤1.肘子去除表面残...