海带炖鸭子汤的做法,海带炖鸭子汤怎么做
“鸭肉味甘、咸,性微寒,具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效,可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症具有一定的药用价值。
海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
海带炖鸭子汤的做法步骤
1、农村老土鸭子宰杀,烧皮,洗净,取半只切块。
2、海带冷水泡开,洗净,切丝。
3、电汤煲中加水,放入鸭子块,老姜洗净拍碎放入,炖汤。
4、汤要煮开时捞去浮沫,继续炖1小时。
5、加入海带再炖1小时。
6、关火,放入盐、鸡精、白胡椒拌匀。
7、盛入碗中,撒上葱花即可。
-
花蟹冬瓜汤的做法,花蟹冬瓜汤怎么做
“这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。”食材明细主料花蟹(1斤)辅料冬瓜(1斤)配料盐(适量)料酒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花蟹冬瓜汤的做...
-
碧玉黄金丸子汤的做法,碧玉黄金丸子汤怎么做
食材明细主料猪肉糜丝瓜油条(适量)辅料油葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)水(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碧玉黄金丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加入一个鸡蛋,少许的淀粉,加调味料搅成糊糊。2、锅中加水,加入葱姜,把丸子挤入锅中,再开火...
-
肉沫萝卜粉丝汤的做法,肉沫萝卜粉丝汤怎么做
食材明细主料猪瘦肉(适量)白萝卜(适量)粉丝(适量)辅料胡椒粉(适量)香麻油(适量)味精(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉沫萝卜粉丝汤的做法步骤1、各种原料备用。2、白罗卜去皮,粉丝要用土豆粉。3、猪瘦肉剁成肉沫备用。4、白萝卜用插板插成丝,也可切丝...
-
蛋花黄瓜的做法,蛋花黄瓜怎么做
“黄瓜含有多种糖分,还含有较多的维生素、矿物质,现代医学认为有减肥作用。中医认为黄瓜性凉、味甘,有清热、利水、解毒等作用。”食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋花黄瓜的做法步骤1、把黄瓜去衣切块蒜葱切片备...