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苏子叶卷肘子的做法,苏子叶卷肘子怎么做

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苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做

熟肘子每次都只用沾料食用,今天的辅料苏子叶口味独特,卷食配以彩椒碎及蒜蓉增加口感,沾料的复合香味,妙不可言。

食材明细

主料
  • 熟肘子 (1个)
辅料
  • 红彩椒碎 (适量)
  • 黄彩椒碎 (适量)
  • 大蒜碎 (适量)
  • 苏子叶 (适量)
料汁
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (少许)
  • 孜然芝麻粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 油泼辣子 (适量)
  • 香辣 (口味)
  • 其他 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

苏子叶卷肘子的做法步骤

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第2张

    1、熟肘子一个。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第3张

    2、切成大圆片。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第4张

    3、苏子叶反复洗净。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第5张

    4、将部分苏子叶垫盘子底,将肘子肉放入苏子叶上,撒入欧芹大蒜盐、再将彩椒碎放入肘子肉上点缀。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第6张

    5、这是剁好的大蒜碎,红彩椒碎、黄彩椒碎。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第7张

    6、自调的沾料汁,口感很香。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第8张

    7、各种材料齐全,可用苏子叶卷肉及沾料食用(每天吃两顿饭,下午的阳光比较微弱)。

  • 苏子叶卷肘子的做法 苏子叶卷肘子怎么做 第9张

    8、取1片苏子叶,放入一大片肘子肉,放入彩椒碎及蒜茸,最后放入沾料卷之,入口太香了!