风靡韩国的小叶子,苏子叶怎么吃?苏子叶居然有这么多吃法!
我们国家地大物博,有很多好吃的食材,也有很多普通人没见过的食材。今天,为大家介绍苏子叶,也就是韩剧中经常和烤肉一起吃的植物叶子。苏子叶在我们国家没有那么普及,但是吃过的人却说它很好吃。苏子叶是苏子植物的叶子, 采摘在八月份开始,会在一个晴朗的天气中将苏子的叶子采摘下来,也就是苏子叶。那么,苏子叶怎么吃?
苏子叶怎么吃
一、凉拌苏子叶
1.首先准备苏子叶、生菜、黄瓜、粉丝、盐、味精、生抽、醋、香油等调味品。
2.苏子叶清洗干净,切碎、放入盐、味精、生抽、醋、香油、搅拌腌制10分钟。
3.黄瓜、生菜清洗干净,切成适宜大小,粉丝用热水泡发。
3.生菜、黄瓜、粉丝等食物中加入调好的苏子叶,搅拌均匀。
3.有些人喜欢吃辣,可以在上述方法中加入适量青椒和辣酱。
二、苏子叶咸菜
1.准备苏子叶,红辣椒、大葱、洋葱、盐、香油、味精、蒜末、酱油、芝麻等调味品。
2.苏子叶、红辣椒葱、洋葱清洗干净。
3.红辣椒切条剁碎,大葱,洋葱剁碎,放置一旁,备用。
4.准备一个小盆子,倒入蒜末,红辣椒,酱油,糖浆,芝麻,香油调味搅拌均匀,腌制10分钟。
5.将腌制好的酱料涂抹至苏子叶上,装盘即可食用。
三、苏子叶烤肉
1.准备烤肉苏子叶、 小银鱼、蒜 、葱白、红辣椒、生抽、糖、辣椒粉等调味品。
2.苏子叶清洗干净,放入网筛中控出水份。
3.小银鱼去掉头部,内脏,将鱼肉用手撕成条。
4.红辣椒切条剁碎,葱切成细丝,大蒜切成丝,备用。
5.之后,将生抽,糖,辣椒粉,葱,蒜,辣椒丝,饮用水,银鱼丝分别放入小碗中,调成酱汁,放置一旁,备用。
6.将调好的酱汁均匀的涂抹在苏子叶上。
7.准备好烤肉,便可用烤肉和苏子叶一同食用了。
苏子叶和烤肉一起吃,别有一番风味,可以中和烤肉的油腻感,有兴趣的朋友可以尝试一下。
最后还有一点需要注意,长期使用苏子叶会导致脾胃虚寒的人出现腹泻症状。因为苏子叶味道辛辣,且含有草酸,草酸过多的沉积在人体内会损害人体的消化系统。所以,我们在吃苏子叶的时候一定要注意了。总的来说,苏子叶是很好的蔬菜,在夏天会有很多人食用,苏子叶还可以加在土豆汤里,不仅增香提鲜,也不会抢走其他食材的味道。韩国人们就比较喜欢吃苏子叶,烤肉的时候直接用它包着肉来吃,味道可口。
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