红焖肘子的做法，红焖肘子怎么做

“过年的大菜之一，红焖肘子不可少。岁岁年年如愿！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖肘子的做法步骤

• 1、猪肘子浸泡2小时后焯水。

• 2、备食材。

• 3、猪肘抹上老抽。

• 4、加油放冰糖。

• 5、小火炒糖色，至褐色。

• 6、加水成糖色水倒出备用。

• 7、高压锅中，加入所有辅料与调料，糖色水也倒入，加水适量。

• 8、上汽后焖45分钟。

• 9、成品。

• 10、切好。