西红柿茄子焖面的做法,西红柿茄子焖面怎么做
“不想炒菜,不想烟熏火烤的看过来,这款焖面绝对是最佳选择。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿茄子焖面的做法步骤
1、准备好食材。西红柿洗净切块,茄子削皮切条,小米椒切小段,大蒜切末,葱切小段。
2、锅里倒适量油,放入葱花、蒜末、小米椒爆香,再放入肉末翻炒片刻,加一勺豆瓣酱。
3、将肉末炒至变色。
4、放入西红柿和茄条。
5、放入老抽、生抽、蚝油和盐调味,再放入少许白糖提鲜,最后倒入适量的水。
6、最后将面条铺在上面,盖上锅盖小火焖10分钟。
7、揭开锅盖的一瞬间,就垂延欲滴了。撒点葱花即可。
8、装盘开吃。
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