兔肉煲汤怎么做,这些做法营养又美味
我们现在吃到的食物种类越来越多,除了鸡鸭鱼肉,兔肉营养价值也比较高,所以也变成了比较受欢迎的肉类之一。冬季天气寒冷,我们都喜欢熬一些汤来进补,同时能够温暖身体。兔肉煲汤味道也是很好的,今天小编就来教一教大家兔肉煲汤怎么做。
兔肉煲汤怎么做
一、山药兔肉汤
1.材料:兔腿,山药,食盐,鸡精,料酒,生姜,大蒜,香葱,绍酒。
2.做法
(1)先把所有材料清洗干净,兔腿切成小块,山药去皮之后切成小块。
(2)把兔肉下水焯一下,捞出后用温水清洗掉浮沫,然后重新放入砂锅中。
(3)加上香葱、生姜、料酒和绍酒用小火慢炖两个小时然后,然后放入山药,继续炖半个小时即可,最后撒上食盐、鸡精调味。
二、八珍兔肉汤
1.材料:兔肉,银耳,海带,鹰嘴豆,生姜,茯苓,甘草,白术,党参,当归,地黄,川芎,白芍。
2.做法
(1)先提前把鹰嘴豆浸泡一个晚上,海带和银耳分别浸泡两个小时,洗净之后备用。
(2)兔肉加入生姜片下水焯一下,捞出后用温水去掉浮末。
(3)把所有材料都放入砂锅中,大火煮开之后转小火慢炖两个小时,然后加上食盐调味。
三、黄豆马蹄兔肉汤
1.材料:新鲜兔肉,黄豆,瑶柱,马蹄,食盐。
2.做法
(1)先把黄豆和瑶柱清洗干净,分别用清水浸泡半个小时,马蹄去皮之后切成小片。
(2)兔肉切成小块,然后放入下水焯一下,捞出后用温水清洗干净。
(3)然后把所有材料全部放入砂锅中,大火煮开后转小火慢炖两个小时,出锅之前加上食盐调味。
四、清炖兔肉汤
1.材料:兔肉,莲藕,茭白,枸杞,生姜,香葱,黄酒,食盐,味精,白糖,胡椒粉。
2.做法
(1)先把所有材料清洗干净,莲藕和茭白去皮后切成小块。
(2)兔肉切成小块之后,下水焯一下捞出后洗净浮末。
(3)把兔肉、莲藕和茭白放入砂锅中,大火煮开之后,加上生姜、黄酒和白糖转成小火慢炖。
(4)一个小时之后加上味精、胡椒粉、枸杞、食盐和葱花再焖煮半个小时即可。
五、花胶响螺玉竹兔肉汤
1.材料:兔肉,花胶,响螺片,冬笋,银耳,山药,玉竹,蜜枣,百合,海底椰,枸杞,生姜,食盐。
2.做法
(1)把所有材料清洗干净,花胶和响螺片加上姜片浸泡5个小时,银耳泡半个小时。
(2)兔肉先下入下水焯一下洗净浮末,除了枸杞,所有材料先放入砂锅中加水炖煮。
(3)大火煮开之后转成小火慢炖两个小时,然后撒上枸杞和食盐继续炖半个小时即可。
通过上文的介绍,想必现在大家都知道兔肉煲汤怎么做好吃了吧。兔肉煲汤能够滋补养颜、健脾开胃,在秋冬季节拿来进补是不错的选择。兔肉脂肪含量低、蛋白质含量高,而且和其他肉类相比更加容易消化吸收,很适合老人和小孩食用。
-
炖牛肉的调料最佳配方是什么
每个家庭做出来的美食口味都是不尽相同,因为不同的家庭都有各自的做法,可是在炖牛肉的时候,我们想要吃到美味的牛肉就要了解炖牛肉的调料最佳配方是什么?现在我就来为你解答。炖牛肉的调料最佳配方是什么炖牛肉的时候调料不一定需要特别多,但是所用的调料必须是能够...
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
你会做美味的蒲瓜吗
瓜类不仅在水果当中出现的比较多,其实在我们的蔬菜当中瓜类所占的品种也是非常多的,比如我们常见的南瓜,冬瓜,黄瓜,佛手瓜这些都是属于蔬菜类的瓜。今天我们介绍蔬菜类当中比较不常见的一种瓜叫做蒲瓜,这种瓜看上去跟我们的西葫芦有点像,但是口感会更加好一些,现在就跟...
-
这样的搭配你见过吗,柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗
柠檬是一种富含丰富营养维生素的水果,许多热衷养生喜爱养颜的朋友们会选择将柠檬切片泡水喝,尤其在炎炎夏日服用柠檬水还能补充人体所需维生素C,可以说柠檬对人体好处多多,那么,柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗?一起去了解看看吧!一、柠檬和蒲公英能一起泡水喝吗柠檬富含...