馄饨汤底怎么调才好吃 学会这样的汤底,营养价值高 味道还美味
馄饨,我们大家肯定都有吃过,有时是自己包的,有时是自己去超市中买的半成品馄饨。馄饨的味道都是不错的,且还容易被消化,喜欢吃馄饨的人们也是比较多的。想要馄饨做得好吃,馄饨汤底也是很重要的,最简单的汤底,便是搭配上各色的调味料,但是这样搭配出来的汤底总感觉少了一些味道。馄饨汤底怎么调才好吃?以下一起来看看吧!
一、馄饨汤底怎么调才好吃
1.准备好猪大骨,还有老母鸡,将它们给清洗干净,然后再用清水给浸泡两个小时,这样可以去除掉血水,等浸泡过一段时间,便可以看到清水已经变成血水了,这时中途再换几次水,这样可以泡得更干净。
2.锅中加入适量的清水,把浸泡好的骨头给入锅中,等水沸腾之后,把骨头给捞起来沥干,再冲洗干净。
3.将鱼干给切成小块入炒锅中炒好,再把虾米也入锅中炒香,接着把炒香的鱼干还有虾米一起放到袋子中,绑紧,留着备用。
4.砂锅中倒入清水,再放入猪骨头,生姜,老母鸡,还有清水,等大火都去表面的泡沫,再用小火给熬煮3个小时左右,小火熬煮出来的汤汁要好吃一些。
5.等汤汁熬好之后,我们把准备好的虾米还有鱼干给入锅中,再熬煮一个小时左右,等汤汁收浓。
6.我们再加入盐,胡椒粉,白糖,进行调味,这样汤底便做好了,这时再把馄饨煮熟,淋上一些熬好的汤底,进行食用便可以了。
二、馄饨汤底技巧总结
1.一般馄饨要想做得好吃,汤底是很重要的一步。人们可以在家里面进行炖煮馄饨汤汁,我们所需要的馄饨汤汁或许并不是很多。当然馄饨汤汁,也不能全部将它们给倒掉,用来炖汤或者是烧菜,味道肯定都是特别好的。
2.在熬煮馄饨汤汁的时候,一定要将骨头用清水给浸泡一会儿,这样可以让馄饨汤汁的营养价值更高。
3.馄饨汤汁想要做得好吃,最好是用小火给熬煮,这样所炖煮出来的汤汁才会更浓。
4.当人们把汤底熬好之后,淋到馄饨上面时,还可以加入一些葱花或者是辣椒之类的,可以让馄饨吃起来的味道更可口。
馄饨汤底怎么调才好吃?可以搭配上一些浓郁的骨头汤汁,这样吃起来的味道好,而且汤汁的营养价值也比较高。小编可是为大家介绍到了馄饨汤底的做法,大家可以在家里面自己进行制作。馄饨,是属于我国传统的食材之一,老人还有小孩子都可以吃,且味道也是不错的。
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