汉族除夕必吃这几样食物,寓意好营养价值还高
我们国家过新年,一般都是过的农历的大年三十,也就除夕夜,人们在这一天,都会回到家乡与家人团聚,吃上热气腾腾的白米饭。除夕会吃的美食有很多,南北差异不同,所以会吃的美食也是会有所区别的。那么汉族除夕必吃的是哪些食物呢?以下小编就有整理到,可以跟随着小编一起来看看!
汉族除夕必吃
1.年糕
在过年的时候,不管是南方还是在北方是会吃到年糕的,而且年糕的做法还都不太一样,大部分都是用糯米为原材料所制作而成的。年糕是除夕必不可少的一道美食,在北京有红枣味的年糕,而在苏洲则会有桂花味的年糕,不同的地区的年糕味道都是不一样的。在过年的时候吃上软糯的年糕,是一件幸福的事情。
2.鱼类
鱼在除夕的餐桌上面,可是有着举足轻重的位置,不管是炸鱼,蒸鱼或是炖鱼,味道都是很不错的。而且它的身影在各个地方都是可以见得到的。鱼的寓意是年年有余的意思,不管是在哪个地区,过年都是必不可少的美食。
3.饺子
饺子在我国的北方地区是必不可少的一种美食,它的味道可多着呢。有白菜馅的,有肉馅的,也有胡萝卜馅的。人们是将一个小小的面团再擀成厚薄均匀的饺子皮,再把馅料放到里面给捏好,出锅的时候,便可以享用了。在过除夕的时候,吃上热气腾腾的饺子,再看看热闹的春晚也是很不错的,年味很足。
4.汤圆
汤圆是有着浓浓民族特色的美食,它的历史悠久,以前汤圆是叫浮元子,后来人们又把浮元子给改成了元宵,人们在过除夕的时候吃元宵,寓意着合家幸福。
5.五味粥
在台州一些地区过除夕的时候,是会吃五味粥的,粥里面的芋艿,大米,红枣,豆腐还有豇豆类的食材,寓意是新年五福降临。
6.糍粑
糍粑是用糯米为原材料所制作而成的美食,也是除夕里面最为可口的一种点心,在南方地区是很流行在过年的时候吃糍粑的,一家人在一起开开心心的打糍粑,为过春节早日做准备,是很开心的一件事情,也代表着吉利。
汉族除夕必吃的美食还是比较多的,多数都是在糯米还有肉类为主,这些食物是很耐饿的,刚好冬天又比较寒冷,只有让自己的肠胃变得暖和了,才不会怕寒冷的天气。除夕的人们,都是会在家里面度过的,这是从古至今传下的风俗,其实过年,正好是可以团聚家人还有亲戚之间的感情!
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