除夕夜吃的点心,这里不但有种类还有寓意,快来看看吧
大年三十是全家团圆的大好日子,这一天晚上中国南北上上下下几乎可以说每一家都在团聚,那么晚上的一顿饭就显得尤为的重要了,不但要做的隆重,而且要做的好吃,主食前菜和饭后甜点都需要配备完整才能吃出过年的感觉,尤其是在广东,饭后甜点是特别重要的,也是小孩子们最期待的,这时候的甜点就不单单只是往常时候吃的那么简单了,她必须要有好的寓头才能烘托出过年的气氛,那么除夕夜吃的点心都有些什么呢?如果你不知道的话,就快点跟小编看一下吧。
除夕夜吃的点心
1.年糕
其实在南方过年的时候吃的年糕种类是非常多的,比如说有红枣糕,萝卜糕,南瓜糕等各种各样水果蔬菜制作出来的年糕。在过年的时候吃年糕,有步步高升的意思。这样的祝福对任何人都是非常有用的,对学生是祝福他们的学业,对成年人是祝福他们的事业,被老年人是祝福他们的年岁更长,所以除夕夜的时候吃一点年糕也是非常好的,而且红枣糕还有美容养颜的功效,对女性特别的友好。萝卜糕他就相对清淡一点,南瓜糕它的甜味非常的适当,而且有糯糯的口感,小孩子更喜欢。
2.酥饼
酥饼其实就是用面粉烘培出来的一种糕点,但是因为她在表面上会划开一个十字架,就有了一种笑口常开的美好寓意,所以在除夕的时候都会准备这种点心作为一种餐前小吃来食用,因为他的量不多,所以也不会有饱腹的感觉,大家一起分享,很快,一小碟酥饼也就没有了。而且笑口常开也是每一个人都希望的事情,毕竟俗话说得好,爱笑的人运气都不会太差。过年的时候拥有这样的美好寓意,大家也都是非常向往和开心的。
3.椰奶蛋白冻
在广东的茶楼里面,你会发现椰奶加鸡蛋清做出来的果冻状的一种点心,他每一年的形状都不一样,比如说今年是鼠年,那么她就会做出老鼠的形状,而且会加一点玉米粉,让它变成金黄色的,这样的点心寓意着金鼠送福,他不但形状好看,而且味道也比较好,因为不同的年份会有不同的形状,但每一年都会根据当年的生肖来制作,而且中国文化博大精深,寓意也是相当丰富的。另外,因为它是一种动物的形状,所以特别受到小孩子的喜欢。
4.流沙包
流沙包其实在日常的时候也经常能吃到,她里面是一种蛋黄,但无论在任何时候,它的口感都是非常棒的,流沙包在过年的时候的寓意就是财源滚滚,因为流沙的是黄色的,中国的金子也是黄色的,你打开这个面包,里面的流沙就会出来,所以就拥有了这样的寓意,在南方的除夕夜上,米饭会煮的比较少一点,包子点心就会上多一点,寓意着福气满满。
除夕夜吃的点心,它的种类以及寓意小编在以上的文章都一一的向大家解释了,希望大家在看了之后都能够理解,为什么要在过年的时候吃这些点心?其实在广东每一年过年的时候,这些点心都会特别隆重的推出,因为它们更加的注重这些点心的意义,同时大家也都相信一年的开始要有好的彩头,来年才会更加的顺利,这是天下人们共同的心愿,但是如果在追求简单的年夜饭的家庭,他们就会少了这些点心,但是就算是少了这些点心,新年的祝福和福气也是不会少的。
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