鹌鹑蛋营养价值高还是鸡蛋营养价值高
鹌鹑蛋和鸡蛋本来同为蛋类,但是鸡蛋是生活中我们常见的,可是却与鹌鹑蛋不同,对于小巧的鹌鹑蛋,大家好像对它的热情并没有对鸡蛋那样热烈。但是,你知道吗?鹌鹑蛋虽然小巧,但是它的营养价值也是很高的,并不逊色于鸡蛋,本篇文章我们就来一起探讨一下。
一、鸡蛋很“日常必须”
鸡蛋是一道美味,生活中最离不开的就是鸡蛋,可人们对鸡蛋却可以用“敬畏”来表达。所谓的“人最多只能吃2个鸡蛋”、“蛋白里都是蛋白质,蛋黄里都是脂肪吗?”这样谣言妖魔化了人家朴实的鸡蛋。
一枚普通大小大蛋:只吃蛋白部分,可以吃到 3.8 克蛋白质;只吃蛋黄部分,可以吃到 2.5 克蛋白质。如果有人非要问小圈吃蛋白好还是吃蛋黄好,小圈只能坦白的说:都吃最好!蛋白和蛋黄中的氨基酸组成,都近乎完美,很容易被人体利用。根据《中国居民膳食指南 》建议:在其他食物都正常摄入的情况下,每周不要吃超过 7 个鸡蛋。
什么?这跟要求我每天只吃一个鸡蛋有什么区别?
如果平时奶类、肉类和鱼虾摄入不多,比如正在健身需要补充蛋白质又不能过多吃肉的,多吃几个鸡蛋,并不会发生什么事,所以请大家放心吃蛋。
二、鹌鹑蛋很“偶尔的惊喜”
不知道大家有没有发现,平时我们并不会特意找鹌鹑蛋吃,但如果无意中发现一道菜中包含鹌鹑蛋总是会惊喜,很少人会拒绝鹌鹑蛋的诱惑。
鹌鹑蛋个子看起来小小的,鹌鹑蛋营养价值却不输给鸡蛋,一颗鹌鹑蛋中蛋白质含量为12.8%,脂肪含量为11.1%,胆固醇含量也和鸡蛋相近,并且铁、维生素A的含量比同量鸡蛋高出2倍左右,而胆固醇却低于鸡蛋约三分之一。
三、鹌鹑蛋有以下三大功效
1、补血
上面我们说到,鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,铁元素对人体有啥用处?补血呀!铁元素对于血小板的合成极有帮助。如果你家中有身体虚弱的贫血人群,小圈向你推荐蒸煮的鹌鹑蛋。
2、美容
鹌鹑蛋含有丰富的维生素B和其他微量元素,都具有抗氧化元素,说通俗点就是抗衰老,帮助我们的皮肤保留弹性,防止皱纹的生成,所以说鹌鹑蛋的营养价值简直是爱美女性们的福音。
3、补钙
鹌鹑蛋的营养价值中还包括钙、磷等矿物质,由于鹌鹑蛋自带易消化功能,所以鹌鹑蛋有很好的补钙效果,而且鹌鹑蛋含有大量的蛋白质,里面还夹带了各种氨基酸,对于用脑一族来说有极好的促进作用。
四、鹌鹑蛋和鸡蛋哪个热量高
鹌鹑蛋的热量为160大卡/100g,而鸡蛋的热量为144大卡/100g。
1个鹌鹑蛋(可食部分9.0克)含有热量14大卡(6个则84卡),需要散步9.7分钟消耗完。1个鸡蛋大概60g左右,76大卡。所以相对鸡蛋来说,鹌鹑蛋的热量更高一些,且磷和胆固醇含量也很高,减肥期间不宜多食。
现在大家都知道了吧,关于鹌鹑蛋营养价值与鸡蛋比起来哪一个更胜一筹呢?鹌鹑蛋看起来虽然非常小,但是它所含有的蛋白质和胆固醇也比一般食物要高出很多,爱美的女性朋友们一定要注意了,在减肥期间一定不要多吃哦,这样可能会让你的减肥效果适得其反。
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