拌面怎么做,原来做拌面这么简单
拌面应该是非常常见的一种食物了,其中最重要的就是面条,很多人会喜欢将拌面当做是早餐来吃,所以在大街小巷,很多的早餐店里都可以看到拌面的身影,但其实拌面的制作是很简单的,平时我们也可以自己在家里尝试着来制作拌面,那么拌面怎么做?现在一起来看看吧。
一、拌面怎么做
1.我们在制作拌面的时候,首先需要准备的就是适量的面条,面条有很多的选择性,比如说有一些宽面,也有一些细面,至于究竟选择哪一种面条来制作拌面,还是要根据个人的喜好来的。
2.对于拌面最常见的一种制作方法就是葱油拌面,葱油拌面的制作是很简单的,所以我们还需要准备一些葱花和食用油。
3.将葱花洗干净以后切成很小的一段一段的备用,在锅子里煮适量的水,等水开了以后可以将面条放入。大概煮两分钟以后,我们可以往面条里面加一次冷水,这样可以使面条变得更加劲道,而且可以防止面条变坨。
4.如果是喜欢吃比较软一点口感的,可以煮的时间稍微久一点,如果喜欢吃比较一点,有劲道的面条可以煮的时间相对短一些。掌握好时间就可以把面条先盛出放到碗里备用了。
5.然后我们需要在锅里,倒入适量的油,然后将准备好的葱花放进去进行爆炒,等到有葱花的香味以后,就可以直接将热油包括葱花淋到之前烧好的面条上了。这样葱油拌面就做好了。
二、制作拌面的时候有什么技巧
1.在煮面条的时候,我们可以把锅的盖子打开,尽可能不要将锅盖盖上,因为很有可能会导致水溢出来。
2.我们也可以在拌面里面放入一些其他的配料,比如说可以准备一些洋葱和肉丝一起在葱油里面进行爆炒。
拌面怎么做,其实制作拌面的过程是非常简单的,只需要两个步骤,一是将面条煮熟,二是将葱油等配料准备好,这样就可以制作出非常美味的拌面了。所以别总是到外面的早餐店吃拌面,我们也可以自己动手来制作拌面。
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