拌素菜需要用什么食材,这么多蔬菜都可以来拿拌
拌素菜是我们生活中经常都会吃到的食物,想必大家都相并不陌生吧。尤其是在夏天吃上一盘拌素菜,既解馋又开胃。那么,拌素菜大家都很喜欢吃,但是您知道拌素菜都用什么食材吗,拌素菜应该怎么做呢,下面一起跟小编看看吧。
一、拌素菜需要用什么食材
拌素菜是餐桌上人们经常都会吃到的食物,吃起来味道非常可口,无论是大人还是小孩都很喜欢吃。生活中拌素菜的食材非常多,例如紫甘蓝、芹菜、生菜、菠菜、香椿芽、洋葱、辣椒、大蒜、木耳、银耳、香菜、黄瓜、胡萝卜、穿心莲、大白菜、娃娃菜、芥菜等等。
二、拌素菜的做法推荐
1.蔬菜拌木耳
需要的材料:木耳、香菜、青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜、食用盐、食醋、生抽、食用油
制作方法
(1)木耳放入清水中泡发后洗净待用。
(2)木耳洗净后切成小块待用,胡萝卜洗净切丝待用。
(3)洋葱洗净后切丝待用,青椒洗净后切丝待用。
(4)大蒜去皮后切成蒜末待用。香菜洗净后切段待用。
(5)取一口锅加入清水烧开,把木耳焯烫一会捞出控水待用。
(6)然后再把胡萝卜丝放入锅中焯烫一下捞出控水。
(7)把胡萝卜丝、青椒丝、木耳块、洋葱丝、香菜段放入盆中。
(8)再把食醋生抽、食用盐以及生抽放入盆中待用。
(9)取一口锅加入食用油烧热至八成熟,把热油放入盆中搅拌至食材成熟即可。
2.五香花生米
需要的材料:花生米、蒜苔、胡萝卜、大葱、生姜、食用盐、白糖、味精、香油、花椒
制作方法
(1)花生米提前放入清水中浸泡一宿。大葱切段,生姜切片待用。
(2)蒜苔去根去蒂后清洗干净切成小段待用,胡萝卜洗净后去皮切成丝待用。
(3)取一口锅加入清水烧热把花生米、大葱段、生姜、花椒片放入锅中,把花生米煮熟捞出。
(4)重新烧水把蒜苔段和胡萝卜丝放入锅中焯烫一下捞出放凉。
(5)把花生米、蒜苔、胡萝卜丝放入盆中,再加入香油、食用盐、味精、白糖搅拌均匀即可。
拌素菜需要用什么食材,相信通过上文的介绍您一定知道答案了吧。拌素菜用的调味料一般都有食醋、酱油、食用盐等。拌素菜的蔬菜一定要买新鲜的,并且在清洗的时候一定要清洗彻底。可以把清水中加入少量面碱或是食用盐再清洗,这样洗的会比较干净。
-
清蒸鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼,是一种名贵的鱼,出产于太平洋深海,很难捕捉。作为一种高质量的鱼,口感自然好到不行。当然喽,那也要看是谁做。很多人都不会做,因为数量少,很珍贵,居家餐桌上很少见。如果有一条鳕鱼,一定会束手无策吧,不禁会问,清蒸鳕鱼怎么做好吃?一、清蒸鳕鱼怎么做好吃材料:鳕鱼一片...
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
电煮锅怎么煮粥
电煮锅在我们生活中很常见,电煮锅超市里面就有得买呦!电煮锅给我们带来了很多方便。同时,电煮锅也有很多使用方法,我们可以用它来煮粥,煮饭,煮面等,简单又方便。相信也有人会不知道电煮锅怎么煮粥好吃吧!下面我来教大家电煮锅怎么煮粥一、电煮锅怎么煮粥1.先把洗好的米...
-
鸭血怎么吃,你究竟吃对了吗?
相信很多爱吃火锅冒菜等重口味的小伙伴都对一种食材比较熟悉了,那就是鸭血。有的人对鸭血是敬而远之,觉得过于重口不忍入口。而那些爱吃的人们却对鸭血乐此不疲。那么鸭血究竟怎么吃,你真的知道吗?下面就让小编为大家介绍鸭血怎么吃?怎么做才最好吃?一、鸭血怎么...