素菜炒面做法,素炒面可以放什么蔬菜?
一提起素菜炒面我相信很多人都流口水了吧,我觉得屏幕前的你也一定忍不住要坐上一碗素菜炒面了,既健康又减肥,做法又简单,有什么理由不做起来呢?素菜炒面做法,素炒面可以放什么蔬菜?下面是小编总结的几种素菜炒菜的方法,快一起来看看吧!
素菜炒面做法,素炒面可以放什么蔬菜?
一、家常厨房小白特制炒面
面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油。
1、 水烧开后下面条,煮至8成熟,放入冷水过凉,控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。
2、热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。
二、西红柿鸡蛋炒面
面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉
1、煮好的面在凉水中过凉,捞出;西红柿切块;尖椒去籽切丝。
2、锅内放油,加入五香粉炒香,加入鸡蛋、西红柿快速翻炒,加入酱油炒匀,倒入面条和尖椒,调入适量的盐调味。
3、快速的翻动面条,使面条均匀的裹匀酱汁即可关火。
三、三丝炒面
面条、胡萝卜、火腿、卷心菜
盐、鸡精、生抽、老抽、小葱
1、 胡萝卜、火腿、包菜切细丝;香葱切长段;锅内加盐、油烧开水,放入干面条,至面条变软,捞起。
2、 热锅放油,放入胡萝卜,包菜炒至断生,加入火腿丝,翻炒片刻,加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀。
3、加入盐、生抽、老抽、鸡精翻炒至均匀上色,加入香葱段再翻炒片刻即可。
[油菜素炒面]主料:面条(生)适量;辅料:油菜2颗,调料:醋适量,生抽适量,老抽适量,香油适量,大蒜适量
四、油菜素炒面的做法
1、青菜洗干净后切丝,大蒜切片
2、将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁
3、锅内放水烧开,水开后下轧好的面条
4、面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可
5、将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用
6、另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣
7、闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条
8、倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了
看完上面的文章你是不是已经忍不住口水直流了呢?快按照小编的方法做上一碗吧,既方便又健康,记得做之前看看小编的小贴士哦,那样做出来的味道才会更加美味呢!素菜炒面做法,素炒面可以放什么蔬菜?看完这篇文章,你有没有解答了疑惑呢?
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