河蚌怎么吃，全国各地的河蚌做法大全双手奉上

河蚌是一种我们比较常见的水产品，河蚌的价格低廉，比较容易获得，虽然说河蚌的味道鲜美，但是毕竟是生长在泥土里面的河鲜，因此味道上有很重的土腥味，要想做好河蚌，最重要的肯定就是去除河蚌的泥土腥味了。全国各地关于河蚌的做法颇多，小编今天就给大家总结了几种最为好吃便捷的河蚌做法，河蚌怎么吃?就让小编来告诉你吧。

河蚌怎么吃

1.炒河蚌

取出河蚌肉，切片爆炒制成。使用很多的蒜片、姜丝等爆炒的河蚌，能够很好的去除掉河蚌的土腥味。只余下鲜美，喜欢吃辣的朋友，还可以加很多辣椒爆炒哦，很是下饭呢。

2.河蚌豆腐煲

用河蚌来煲汤，最是能够体现出河蚌鲜美味道的做法了，用河蚌和豆腐一起做的河蚌豆腐煲，豆腐的寡淡能够很好的衬托出河蚌的鲜美，做这道菜的时候，河蚌一定要先用蒜、姜和料酒进行焯水，不然煮出来的河蚌豆腐煲味道就不会那么好吃了。

3.凉拌河蚌

河蚌最简单的做法就是凉拌河蚌了，一样的，做凉拌河蚌之前，我们一定要处理好河蚌的腥味。其实这道菜不仅简单好做，而且还能够根据个人的喜好进行不同的调味，非常符合大众的口味，想吃辣的就多放些辣椒，想吃咸鲜的就多放些白糖，总有一种味道适合你。

4.河蚌鸡蛋饼

将河蚌清洗干净之后去腥切片，再与鸡蛋、面粉、葱花等调和成面糊，再摊成鸡蛋饼即可，这种做法能够很好的凸显出河蚌的鲜味，小编在这里提醒一下大家，这道菜一定要放大量的葱，不仅能够除腥，并且能够很好的衬托出河蚌的鲜味呢。

5.韭菜春笋炒河蚌

韭菜和春笋跟河蚌一起炒，不仅是味道鲜美好吃不说，营养也是非常的丰富，尤其是对于男性朋友来说，这道菜非常的有滋补的作用。韭菜能够壮阳，春笋能够提鲜，并且这道菜在口感上非常的有层次感，非常的下饭，有了这道菜，保证连吃三碗饭也不嫌多呢。

6.三鲜河蚌饺

三鲜河蚌饺，其实指的就是用鸡蛋、韭菜和河蚌一起包的饺子了，用河鲜包的饺子大家是不是不经常吃到呢？喜欢吃饺子的朋友可以试试这样的三鲜馅料哦，不仅味道好不说，营养也非常的丰富。

河蚌怎么吃，大家学会了吗？其实河蚌是一种比较简单获得的河鲜，只是由于生长在泥土里，因为我们要用河蚌来做菜的时候，首先就是要清除干净泥沙了，小编这里教大家一个简单的除泥沙的做法，就是在清水里加一点盐巴和清油，再用筷子不停的搅打15分钟左右，河蚌就能够很快的吐清泥沙了哦，赶快去试试看吧。