菠菜炒鸡蛋怎么做好吃,食用的时候需要注意些什么呢
菠菜和鸡蛋都是我们生活中常见的两种食物,它们的营养价值都很高,长期食用的话,能够起到强身健体和提高免疫力的作用。菠菜炒鸡蛋算是一道家常菜,美味爽口,简单易学,那么菠菜炒鸡蛋怎么做才好吃呢?下面就给大家简单的介绍一下。
一、菠菜炒鸡蛋怎么做好吃
食材:鸡蛋1个,菠菜适量,盐少量,香葱1根,生姜适量,料酒少量,味精少量,油适量。
做法
1.菠菜清洗干净之后切段(长度根据自己的口味喜好来),香葱洗干净切碎,生姜洗干净拍碎。
2.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
3.锅中倒入适量的水,水开之后放入菠菜焯一下捞出来,沥干水分备用。
4.锅中倒入适量的油,等油热之后把鸡蛋液倒进去。
5.等鸡蛋液一面成型之后再翻过来,让另外一面也快速成型,然后用勺子给炒烂,盛出来备用。
6.另起锅烧油,油热之后把葱末和姜末倒进去爆香,倒点料酒,然后把菠菜倒进去之后用大火翻炒几下。
7.等菠菜断生之后加入鸡蛋,放盐和味精再翻炒一下即可。
二、吃菠菜炒鸡蛋的时候需要注意什么
1.菠菜属于凉性食物,在吃菠菜炒鸡蛋的时候不要喝冷饮,比如啤酒,雪碧,果汁等,容易出现拉肚子的现象。
2.鸡蛋属于高蛋白的食物,每天1个就能够给身体补充足够的营养,如果在吃菠菜炒鸡蛋的同时,还摄入了其它高蛋白的食物,就会出现蛋白质过量的情况,会给身体带来伤害,严重的话可能还会引起蛋白质中毒的现象。
菠菜炒鸡蛋的做法其实非常简单,大家在家里面可以试一下,如果想要它更香的话,我们可以放一些干辣椒进去爆香,这样吃起来的口感会更好。其实菠菜鸡蛋羹也是简单易学的,非常适合老人和小孩食用,如果喜欢吃辣的话还可以放点豆瓣酱。
-
炸东西用蛋清还是蛋黄,炸东西的时候要注意哪些
在日本有句俗语是这么说的:万物皆可天妇罗。这里说的天妇罗是日本对于炸物的称呼,现在油炸食物逐渐成为饮食中的主导风向,油炸食物确实可以给人们带来不同的风味,很多人也开始学着自己在家制作饮食,那么炸东西用蛋清还是蛋黄?一、炸东西用蛋清还是蛋黄鸡蛋的作用确实...
-
土豆烧鸡什么时候放鸡精
土豆烧鸡想必大家都吃过,这是一道非常常见的家常菜,平时自己在家里做的也比较多,但是要想把这道菜做的好吃,入味也是需要一些烹饪小经验的。那大家知道土豆烧鸡什么时候放鸡精最恰当吗?今天就来跟大家分享一下关于这道菜的制作方法。一、土豆烧鸡什么时候放鸡精出锅...
-
云耳怎么做好吃,再不知道就晚啦
云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做...
-
女人痛经吃什么水果
女人往往都是一个月有那么几天是有痛经的,往往疼起来是要人命的。而且是什么东西都是不想吃的,那么,在女人痛经吃什么水果是比较好的呢?这是很多女人都想知道的问题,下面,小编就一起告诉大家吃哪些水果是比较好的:女人痛经吃什么水果1、荔枝荔枝的果肉鲜甜多汁,许多人...