鸡蛋多少克一个呢,它的食用价值以及食用注意事项有哪些呢?
鸡蛋可以说是每个家庭当中所必备的一种食物了,营养学家表示一天至少一个鸡蛋才能够保证普通人一天的营养需求,别看鸡蛋的个头小,但其实它蕴含的营养是很全面的,那么鸡蛋多少克一个呢,它的食用价值以及食用注意事项有哪些呢?
一、鸡蛋多少克一个呢
一个鸡蛋重约50克。含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。一个鸡蛋的营养,以中等大小为例,能量为70~80千卡,蛋白质6~7克,脂肪4~5克,胆固醇约250mg,此外,鸡蛋还有较全面的维生素及矿物质,且主要集中在蛋黄。
一、鸡蛋的食用价值以及食用注意事项有哪些呢
鸡蛋的营养分析:
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
三、食用鸡蛋注意事项
1.放前别水洗:最好放到冰箱的冷藏层,尤其是气温较高时,可减缓鸡蛋变质;存放前不要为了干净,水洗或湿布擦鸡蛋表面,这样会破坏蛋壳原有的保护膜,导致微生物从微孔进入蛋内。
2.连壳煮最好:据研究证实,连壳水煮蛋的营养流失最少,消化吸收最好;第二是水煮荷包蛋,随后才是鸡蛋羹、煎荷包蛋,炒鸡蛋的营养流失最多,消化吸收也最差
鸡蛋多少克一个呢,它的食用价值以及食用注意事项有哪些呢?鸡蛋包括的营养都是人体当中比较需要的,这也是为什么营养学都认为每天补充一个鸡蛋是必要的选择,而且鸡蛋的味道绝大部分人都能接受,总之鸡蛋这个东西没有什么特别缺点
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