白云豆怎么做好吃且营养价值高
豆质品的种类是比较多的,有黄色的豆子,有黑色的豆子,当然也有白色的豆子。白色的白云豆是人们常会食用到的,且味道粉嫩度比较高,受到了大部分人们的喜爱。白云豆是原产于美洲的,后传入我国,主要种植于四川,云南,贵州等地。那白云豆怎么做好吃呢?以下来看看有关于白云豆的做法吧!
白云豆怎么做好吃
1.五香白云豆
(1)将白云豆提前一天给泡好,然后再用清水给清洗干净。
(2)将白云给放到锅中,加入盐,八角,生姜,花椒,桂皮,适量的清水。
(3)大约需要熬煮50分钟左右,然后再锅中焖一小段时间,让白云豆入味,然后再打开锅便可以食用了。
2.白云豆炖排骨
(1)将白云豆给泡好,然后排骨切成合适的大小,生姜,葱准备好。
(2)将清洗好的排骨入沸水中焯一下,然后再捞起来沥干,白云豆清洗干净。
(3)汤锅中加入适量的水,然后再把焯好的排骨加入,放上姜与葱,烧开后再把白云豆加入。
(4)用温火熬煮2个小时左右,等白云豆与排骨炖烂后,加入适量的盐进行调味,便可以出锅了。
3.酥脆云豆
(1)将云豆清洗干净,然后入锅中煮好,捞起来沥干,放凉待用。
(2)把放凉的云豆给均匀的撒上淀粉,热锅下油,将油热好后
(3)把准备好的云豆给加入,炸2分钟左右,炸成金黄色的便可以捞起来沥干了。
(4)在锅中留少许的油,然后放入葱花,辣椒给炒香,再把炸好的云豆下入
(5)放上生抽,盐,与胡椒粉,搅拌均匀起锅便可以了。
白云豆怎么做好吃?以上为大家介绍到有关于白云豆的三种做法,希望可以带给大家一些,当然白云豆也还有其它的做法是小编没有介绍到的,这就需要大家去探寻了。白云豆,一般都要煮很久,才会煮软,所以用来炖汤汁是再好不过的了。食用白云豆的好处多,但是也不可一次食用过多了,以免对身体造成影响。
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