如何做虾酱云豆好吃,原来芸豆的好处有这么多
虾酱芸豆是我们生活中常见的一道菜,主要是以虾酱,鸡蛋和芸豆制作而成的,方法非常简单,而且这道菜的营养价值也非常高,适量的食用能给我们的身体带来许多好处,所以很多人都非常喜欢吃,那么如何做虾酱云豆好吃呢?吃芸豆对我们的身体又有哪些好处呢。
一、如何做虾酱云豆好吃
食材:虾酱适量,芸豆适量,盐适量,香葱2根,大蒜2瓣,水适量,油适量。
做法
1.锅中倒入适量的水,再把洗干净的芸豆放进去用开水烫一下。
2.把烫好的芸豆切成云豆丁,大蒜拍碎,香葱切成葱花。
3.准备一个碗,里面打两个鸡蛋,搅拌均匀之后加入虾酱搅拌均匀,然后再放入芸豆丁和少量的盐搅拌均匀。
4.锅中倒入适量的油,把大蒜和葱末倒进去翻炒出香味之后倒入鸡蛋液。
5.等鸡蛋液成型以后加入适量的水。
6.最后翻炒到鸡蛋熟了之后就可以吃了。
二、吃芸豆对身体的好处有哪些
1.芸豆中含有丰富的膳食纤维,能够起到润滑肠道和促进肠道蠕动的作用,还可以帮助我们维持肠道内的清洁,促进排便的速度,起到预防和治疗便秘的作用。
2.芸豆中还含有一些物质能够降低我们身体对脂肪的吸收率,从而来起到减肥瘦身的作用。
3.适量的食用芸豆不管是对皮肤还是头发的好处都是有很多的,因为它可以提高皮肤的新陈代谢,加快我们身体的排毒速度,在维持身体健康的同时还能够起到美容养颜和抗衰老的功效,让肌肤永葆青春。
上面给大家简单的介绍了一下虾酱芸豆的做法,喜欢的朋友可以自己在家里尝试一下,做出来的味道绝对不会让你失望,不管是自己吃还是用来招待客人都是非常不错的,但一定要注意的是芸豆要用开水烫熟,否则的话就会出现腹痛和腹泻的症状。
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