紫薯馒头的做法 紫色的诱惑---紫薯馒头 紫薯馒头怎么做
“紫红薯,一直我们家餐桌上的常客,做法各有不同.我喜欢它的紫色,多么罗曼蒂克,还点点忧伤.光是看着已经觉得是一种享受.呵呵......
今天,闲着无事,就做了个紫薯馒头.因为自己是南方人,所以从小都很少吃到面食.做馒头包子确实不是我的强项,卖相难免有点不雅呢.”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯馒头的做法步骤
1、紫红薯去皮煮熟,冷却备用
2、面粉过筛,酵母,白糖,奶粉放进去,再过筛.红薯捏碎放进去.水分不够可以加小许温水.
3、因为要做别的事情就改用面包机和面.一次和面是15分钟,第一次和面完成后,加入猪肉和第二次.如果觉得两次不够可以和多一次.
4、面团醒发中.
5、面团分成两块,分别揉成条装.
6、用刀切成均匀的块块.醒发至少20分钟.
7、醒发好的馒头移至蒸板上.
8、锅里放适量水,烧开.把馒头架上.盖上锅盖大火蒸15分钟.
9、刚出炉的馒头,味道松软香甜,好吃.
10、哈哈,圆形的是我女女自个搓的,一蒸就裂开咯.每次做面包包子都把她叫上.可惜她总是提不起兴趣.
-
枣糖糕的做法,枣糖糕怎么做
“在北京的小吃中“糕类”的品种很多,有“栗子糕、芸豆糕、绿豆糕、盆儿糕、云片千层糕”等等,而发面制作的糕类就更多了,比如,“丝糕、糖糕、蜂糕、发糕、玛琅糕、卷儿糕、千层糕、太白糕、枣糖糕、福禄糕、桂花发面糕、玫瑰糖糕”等等琳琅满目,但很多已不常见了。...
-
三色开胃水晶糕的做法,三色开胃水晶糕怎么做
“这个东西我做了三个小时,然后儿子没有出厨房门就给吃光了,等了一会儿老公进去了,莫明其妙地问我:你在这儿忙了三个小时,怎么不见你做的东西啊?—……(*……(%笑死我了。真的很费事,最费事的一次。做出来效果还不错,要是失败了不知道有多懊丧!成品图,我原本叫三色开胃冻的...
-
巧克力软曲奇的做法 美味的巧克力软曲奇 巧克力软曲奇怎么做
“本来说最近天气太热不玩烘培了,早上起来一看今天天气还不错,不是那么热,所以玩心大动,上网看了看君之的博客,里面介绍了这款巧克力软曲奇,虽说家里没有葡萄干,算了,有嘛是嘛了,我就动手烤了我的巧克力软曲奇,味道还不错,如果有葡萄干,我想应该会更好!”食材明细主料低筋面...
-
葡式蛋塔的做法,葡式蛋塔怎么做
“蛋挞没啥神秘的,反复一个过程而已。失败率真的很低!”食材明细主料低筋粉(220克)高筋粉(30克)动物性淡奶油(180克)牛奶(140克)低筋面粉(15克)辅料黄油(40克)裹入用黄油(180克)蛋黄(4个)炼乳(15克)配料细砂糖(5克)盐(1.5克)水(125克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡式蛋塔的做法步...