怎么洗鱼,你洗对了吗
很多人喜欢吃鱼,因为鱼当中的营养非常丰富,而且脂肪含量少,因此对我们的身体是非常有好处的。但是鱼比较腥,如果处理不好没有洗干净的话,烧出来的鱼味道就不好。对于这个困扰,今天小编就来跟大家解决一下,教会大家怎么洗鱼,这样我们才能做出好吃的美味来。
怎么洗鱼,你洗对了吗
一、去鳞去鳃
鱼表面有坚硬的鱼鳞,这个鱼鳞是不能食用的,因此我们洗鱼的第一步就要把鱼身上的鱼鳞皮刮干净的。一般我们可以用刀或者是用钢板刷直接把鱼鳞刷掉,鱼鳞一定要刷干净,否则的话会影响口感,而且鱼鳞沾在鱼身上的话烧出来的鱼也不会好吃,
二、去内脏
鱼腥的主要原因还是它的内脏以及它的腮,因此我们要先将鱼鳃取出,然后把鱼肚子破开,把里面的内脏完全去除干净,不留一点。而且去除的时候苦胆不能弄破,否则的鱼肉就会变苦了,一定要把内脏和鱼鳃处理干净,这样的话鱼才会好。
三、刮膜
我们去完内脏会发现在鱼的身体里面还会有一层黑黑的膜,类似于皮一样的东西,这样的东西一定要去刮干净,否则会特别的腥气。所以我们全部冲洗干净之后要拿刀把鱼身上黑色的膜给刮掉,这样做出来的鱼才不会腥气。
四、水洗
我们用流动的水将鱼整个冲洗干净,多冲一下,让里面的血水冲掉,也是为了让鱼腥味会变少一点。当然也可以把鱼稍微放在盐水里面浸泡一样,去腥效果也是比较好的。
以上就是关于怎么洗鱼具体方法,所以小伙伴平时买鱼回来之后,一定要把它处理干净,这样烧出来的鱼才会味道鲜美。希望今天小编教大家的关于洗鱼的方法能够得到小伙伴的认可,下次买鱼的时候就可以试试小编说的这些方法,相信一定会做出美味的鱼来的。
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